|
Водное голодание вызывает понижение диуреза (способствует развитию уремии),
понижение секреции слюнных желез (предрасполагает к развитию паротита),
понижение секреции желудка (ведет к кишечному дисбактериозу).
Прием воды при голодании не
влияет на выделение солей. Хлориды задерживаются в
организме, чем и объясняются отеки. Если пить морскую воду (вода Черного
моря содержит 1,76 г% солей), то отеки начинаются уже через 24 часа,
концентрация солей в крови и жажда усиливаются, потому, что почки способны
выделять раствор не более 2% концентрации. Прием морской воды в количестве
более 500 мл вызывает понос.
В норме натрий и калий выделяются
исключительно с мочой.
Основным органом, определяющим
равновесие натрия в организме, являются почки. Выделение
натрия находится под контролем гормона коры надпочечников
альдостерона, который усиливает реабсорбцию натрия
в почечных канальцах. При увеличении содержания натрия
в крови секреция альдостерона уменьшается («обратная связь»).
В организме взрослого человека
общее количество натрия составляет 100-128 г (из них
47% в костной ткани), калия - 136-175 г (из них 75%
в скелетных мышцах). Половина всего осмоляритета сыворотки
крови обусловлена иона нанатрия. 97,6% всего натрия
находится вне клеток (основной внеклеточный катион),
89,6% всего калия находится внутри клеток (основной
внутриклеточный катион), из коих 2/3 распределены в
соединении с внутриклеточными белками. Между натрием и калием существуют
функционально рецип-рокные (взаимнообратное сопряжение) отношения.
Основным внутриклеточным анионом является фосфат, основные
внеклеточные анионы хлор и бикарбонат.
За сутки взрослый человек должен получить: хлора 6-9
г, натрия 4-6 г, калия 2-3 г (1 г хлорида натрия содержит
0,4 г натрия и 0,6 г хлора, 1 г хлорида калия содержит
0,5 г калия). |
